家常烹肉大法 冒着肉气的山药烧肉

  发布时间:2026-08-15 21:42:19   作者:玩站小弟   我要评论
材料:山药,五花肉,青椒,料酒,盐,生抽,老抽,冰糖,姜,干红辣椒,胡椒粉步骤:1、山药去皮洗净切滚刀块。2、五花肉洗净切块备用。3、青椒切丁。4、热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。5、加姜 。

  材料:山药,家常五花肉,烹肉青椒,大法的山料酒,肉气肉盐,药烧生抽,家常老抽,烹肉冰糖,大法的山姜,肉气肉干红辣椒,药烧胡椒粉

  步骤:

  1、家常山药去皮洗净切滚刀块。烹肉

  2、大法的山五花肉洗净切块备用。肉气肉

  3、药烧青椒切丁。

  4、热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。

  5、加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀。

  6、倒入山药翻炒。

  7、加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖末翻匀,大火烧开转中小火煮约30分钟左右。

  8、加青椒略炒,撒胡椒粉,大火收汁即可。

  小贴士:

  1、山药去皮切块后如果不是马上就用,最好泡在加了白醋的清水中,以防氧化变色。

  2、步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。

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